Frente al puerto de Tejas, la isla de Malprat, literalmente "prado malo", ha conocido sucesivamente varias historias. Explotada primero por su sal hasta la supresión de la exención del impuesto sobre la sal, se utilizó en el siglo XIX para desarrollar la piscicultura, que terminó en 1980.
Desde 2001, el Conservatorio del Litoral es el propietario. Es responsable de su mantenimiento regular y, sobre todo, de la conservación de este sitio preservado y auténtico.
El caviar de Francia
El Moulin de la Cassadotte sigue siendo la cuna del caviar de piscifactoría en Francia. Primera piscifactoría que cría esturiones y produce caviar francés desde 1985, la marca Caviar de France se registró en 1993. Durante la visita, conocerá la historia de la granja y el trabajo de un criador de esturiones en un entorno natural extraordinario.
El molino de Pont Neau
A la entrada de la ciudad de Biganos, el molino de Pont Neau, cuidadosamente restaurado, recuerda el pasado papelero de la ciudad, del que se encuentran vestigios ya en el siglo XVI. Antiguamente se fabricaba a partir de trapos viejos y aparejos de pesca (cuerdas, redes), pero en el apogeo de la era industrial se produjo papel a partir de celulosa de pino.